福岡市の焼き鳥店「焼き鳥 貴」をご存じでしょうか。
職人の経験と知識で、日常生活のなかでお目にかかれない国産地鶏の希少部位を関東スタイルで味わうことができる焼き鳥店です。
この記事では、福岡市の焼き鳥店「焼き鳥 貴」の概要とメニューについてご紹介します。
福岡市の焼き鳥店「焼き鳥 貴」の概要について
福岡市にある「焼き鳥 貴」は、国産地鶏をあつかう人気の焼き鳥店です。
味付けは塩を基本としており、鶏の風味・食感などを味わう関東スタイルが特徴的です。
焼き鳥 貴はミシュラン・ビブグルマン獲得店で、口コミでもリーズナブルに美味しく食べられると高評価を得ています。
高知県産「はちきん地鶏」や鹿児島産「黒さつま鶏」などの厳選された国産地鶏を使用し、こだわりの旨味と食感を楽しめるでしょう。
パリッとする皮と適度な食感があり、肉自体の旨味が多く、部位ごとに違った味わいを感じることができます。
職人の経験と知識があればこその、通常お目にかかれない希少部位も楽しめます。
席数は12席あり、全席禁煙です。
おしゃれな落ち着いた空間で食事を楽しめるのも魅力です。
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福岡市の焼き鳥店「焼き鳥 貴」のメニュー
焼き鳥 貴では、焼き鳥屋さんでもあまり知らないような希少部位として、ちょうちん・ひざ・ソリレスなどを取り扱っています。
ちょうちんは、内臓にあった殻と白身に覆われる前の卵黄で本数限定の希少部位です。
ひざは、旨味が多いもも肉となんこつのコリッとした食感が絶品です。
ソリレスは、足の付け根の辺りにある肉で、筋肉が発達している部位で歯ごたえがあります。
ドリンクは、日本酒・焼酎・ワインなどがあります。
また、お店のサービスとしてドリンクの持ち込みが可能です。
焼き鳥 貴は、今まで味わったことのない部位も堪能できるように「おまかせ形式」を採用しています。
約25種の串をストップがかかるまで焼き続けるスタイルです。
●所在地：福岡県福岡市中央区高砂2-13-7 ミカミビル 1F
●営業時間：18：00～23：00（L.O.22:30 ※串がなくなり次第終了）
●定休日：不定休
●アクセス方法：西鉄バス「高砂二丁目」より徒歩1分、西鉄平尾駅・薬院駅より徒歩7分
駐車場：なし
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まとめ
福岡県福岡市の焼き鳥店「焼き鳥 貴」の概要とメニューについてご紹介しました。
厳選された国産地鶏が使われており、こだわりの旨味と食感を関東スタイルで堪能できます。
焼き鳥屋さんでも知らない通も唸る希少部位を一度食べに行ってみてはいかがでしょうか。
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